秋のホクホクきんぴら☆
甘めのピリ辛の味付けです。さつまいもの甘さがホッとします(^-^)/
このレシピの生い立ち
秋の野菜をたっぷり(^-^)/
作り方
- 1
ピーラーでにんじんをスライスし、さつまいもは好みの大きさに切りレンジで串が通るまで蒸します。
- 2
フライパンにごま油、サラダ油、ラー油を入れ、レンコンを炒め、切った天ぷら、にんじん、水を入れて炒めます。
- 3
しんなりしてきたら、さつまいも、調味料をいれて弱火で絡めます。白ごまをふって出来上がりです。
コツ・ポイント
3で水分が足りなければ、少し水を入れると調味料が絡まりやすいです(^-^)/さつまいもを入れるととても美味しいです！
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