くるりん肉巻き里芋

さじっと @cook_40037811
前の晩に煮込んで、一晩置くことで味が染みてお弁当にもちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
お弁当向きのおかずを考えました。とっても簡単です。
くるりん肉巻き里芋
前の晩に煮込んで、一晩置くことで味が染みてお弁当にもちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
お弁当向きのおかずを考えました。とっても簡単です。
作り方
- 1
里芋は皮をむき、酢水にさらしておきます。
- 2
薄切り肉を広げて、里芋を包みます。
- 3
2を鍋にひと並べして、めんつゆ、水を鍋に加えて中火にかけます。
- 4
沸騰したら弱火にし、30分ほど煮ます。
時々鍋を傾けて煮汁を全体にいきわたらせます。 - 5
煮汁がほとんどなくなったら出来上がり。冷めるうちに煮汁がしみ込みますので、完全に煮詰めなくていいです。
- 6
写真にはありませんが、お好みですり胡麻をたっぷりふってもおいしいです。
コツ・ポイント
・・・・・・・・焦がさないように、弱火で。くらいかな・・・。
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