寒い日はあったかとうふちくわシチュー
んたぁ～ @cook_40058899
寒い日はやっぱりアツアツのシチュー。ルーがなくても、冷蔵庫にあるものと、とうふちくわがあればすぐに作れちゃう！！
このレシピの生い立ち
ルーがなくても、あるもので本格的なシチューを作る。
アプリでひらく作り方
- 1
とうふちくわ・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・ブロッコリーを一口大に切り、鍋に水を入れて竹串が入る程度まで煮る。
- 2
ホワイトソースを作る→フライパンでバターが溶けたら火を止め、ふるった小麦粉を玉にならないようにすこしずつ加える。
- 3
牛乳は電子レンジで温め、②に少しずつ混ぜながら加える。
- 4
①をざるに取り、③と合わせ、弱火で煮ながら、塩コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
牛乳でお好みのとろみにして下さい。④は必ず弱火で、へらで常に混ぜておく事。ほおっておくと焦げてしまいます。
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