玉ねぎをみじん切りにします。

かぼちゃはレンジでチンしてある程度柔らかくし、皮を取り適当な大きさに切ります。

みじん切りした玉ねぎとバターを炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃを入れて材料全体の1/3程度の水を入れて中火で煮込みます。

途中でコンソメキューブをいれて、かぼちゃが柔らかくなったら火を止めます。

5をミキサーにいれてまわします。ここで、ミキサーが回る程度の牛乳を入れます。

また鍋に戻して、お好みのなめらかさになるまで牛乳をいれて弱火にかけ温めます。

最後に塩コショウで味を整えて完成です。