大豆もやしの簡単ナムル
toromaru @cook_40126364
大豆もやしの袋に載ってたレシピの自分用覚書
このレシピの生い立ち
大豆もやしが好きで、いつもは豚バラと炒めたりチャプチェにするけど、4袋ももらったので袋に載ってたレシピで作ってみたら美味しかったので、自分用の覚書。
大豆もやしの簡単ナムル
大豆もやしの袋に載ってたレシピの自分用覚書
このレシピの生い立ち
大豆もやしが好きで、いつもは豚バラと炒めたりチャプチェにするけど、4袋ももらったので袋に載ってたレシピで作ってみたら美味しかったので、自分用の覚書。
作り方
- 1
鍋に小粒大豆もやしを入れ、もやしが半分くらい隠れる程度の水を加えて『ふた』をして強火にかけます。
- 2
沸騰したら弱火にして3分ほど茹でます。
- 3
ざるにあけてよく湯を切り、熱いうちに★を加えてしっかり混ぜます。
私は茹でた鍋をサッとすすいで混ぜるのに使いました。
コツ・ポイント
お好みで一味唐辛子をかけても良いそうです。
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