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こごみのワサマヨネーズ。
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こごみのワサマヨネーズ。-レシピのメイン写真

こごみのワサマヨネーズ。

梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

こごみは天ぷらか、これ!是非に。
このレシピの生い立ち
以前こごみを頂いた時にすすめられた食べ方なんだけどとっても美味しくて以来茹でたときにはこれのみです!

こごみは天ぷらか、これ!是非に。
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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

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材料

お好きな分
  • こごみ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    天ぷらセットのこごみ。6本しかないのですが、茹でましょう。真ん中の巻きの先端を取り除きます。

    • こごみのワサマヨネーズ。作り方1写真
  2. 2

    指で押し出して、反対の手でポロって取る。

    • こごみのワサマヨネーズ。作り方2写真
  3. 3

    虫みたいだよね!ちょっとキモッ。

    • こごみのワサマヨネーズ。作り方3写真
  4. 4

    全部取って、今日は小さく切って茹でます。

    • こごみのワサマヨネーズ。作り方4写真
  5. 5

    1分弱。ざるに取りあげます。

    • こごみのワサマヨネーズ。作り方5写真
  6. 6

    マヨネーズとわさびを混ぜてこごみを和えるだけですよ。

    • こごみのワサマヨネーズ。作り方6写真
  7. 7

    美味しくてもう、マヨネーズだけには戻れない!

    • こごみのワサマヨネーズ。作り方7写真
  8. 8

    お弁当にも、是非に。

    • こごみのワサマヨネーズ。作り方8写真
  9. 9

    2017.2こごみの検索1位。早く食べたい雪深い北海道なり。

  10. 10

    2017.3.11山菜カテゴリ掲載。

  11. 11

    2017.4.28 桜の開花宣言の日に話題入り、感謝。

コツ・ポイント

こごみの食感を残すように茹ですぎない。下処理をサボらない。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506
2015/05/03 13:26に公開
夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 カレー部に入部させて頂きました。日記にカレー部活動を記載しています。頂いた日記コメントのお返事はこちらに書かせて頂いています。
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このレシピのキーワード

わさび こごみ

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