アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮は斜めにスライス。お塩でもんでおきます。
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- 2
ピンクペッパーをきざんで
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- 3
●の調味料を合わせます。
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- 4
１の大根をお水でざっと洗い、ぎゅーーーーーーっ絞り、３のボールに入れ和えます。
- 5
お皿に、大根皮を敷いて、サーモンをのっけ、好みで粗挽きコショウをして、最後、美味しいオリーブオイルをかけ、完成！
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コツ・ポイント
ふつうは、大根皮を玉ねぎなんですが、今の季節、大根ですから…。美味しいですよ。
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