作り方
- 1
大根を千切りにし、塩小さじ1/2をふり混ぜて5分おく
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- 2
にんじんを千切りにする
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- 3
調味料を合わせまぜておく
- 4
大根がしんなりしたらしぼり
にんじん、調味料、ゴマを合わせてまぜて
出来上がり -
コツ・ポイント
大根を絞った方が後で出てくる水分が少なく
時間がたっても美味しいです
ビビンバに入れても美味しいです
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我が家ではビビンバの具として必須の一品です。そのままでも食べられますが、ビビンバにたっぷり入れるのが我が家流です。
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