おばあちゃんのきんぴら
るちあママ @cook_40037681
切り方がポイントです。
すぐできます。いつものきんぴらの切り方を変えるだけ！
歯ごたえがあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
うちのおばあちゃんの味です。
切り方がポイントです。
おばあちゃんのきんぴら
切り方がポイントです。
すぐできます。いつものきんぴらの切り方を変えるだけ！
歯ごたえがあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
うちのおばあちゃんの味です。
切り方がポイントです。
作り方
- 1
れんこんを４～５センチの長さにカット。（小さいものはそのまま）それを繊維に沿って１センチくらいにカット。
-
- 2
調味料をすべて合わせておく。
（唐辛子も） - 3
鍋にゴマ油を熱し、
レンコンを少し炒めたら、合わせ調味料を入れ、中火の弱め位で、汁気がだいたい煮詰まるまで、火にかける - 4
お皿に盛って、お好みでゴマをパラリ。
- 5
２０・４・１８
おかげさまで話題入りしました～
ありがとうございます♡ -
- 6
２００９・７・３・写真変更しました。
コツ・ポイント
レンコンの大きさによって煮汁の量を調節してください。レンコンがヒタヒタくらいになれば充分です。もっと少なくても大丈夫です。
辛いのが苦手な方は途中で唐辛子を取り除いてください。
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