挽き肉の巾着ジュ〜シ〜煮込み
挽き肉の新しい定番料理に！巾着煮込みにする事でジュ〜シ〜で美味しいですょ^^
このレシピの生い立ち
大好きなお袋の味です^^
作り方
- 1
玉葱をみじん切りにしてハンバーグの要領で●の材料をこねる。(結構緩いです)
- 2
薄あげは熱湯をかけて油抜きをし、上から1〜2cmを切り口を開いて切った端を中に入れる。
- 3
①のタネを8等分にして薄あげに詰めていく。口わ爪楊枝でとめる。
- 4
鍋に〇の調味料を全て入れ火にかけ、煮立ったら③を入れていく。
- 5
弱火〜中火で20〜30分煮込んだら出来上がり。(たまにひっくり返して下さい)
コツ・ポイント
挽き肉に入れるゴマ油がポイント☆食べ時に爪楊枝に気をつけて下さい。
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TomHiro -
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