油揚げは半分に切り、切り込みを入れて袋状にする。

1に切り餅とスライスチーズの1/2を入れ、爪楊枝で口をとじる。※切り餅は油揚げの大きさに合わせた物を適量入れて下さい。

鍋に2と水を加え、中火にして火にかける。フツフツしてきたら固形スープの素を入れ、落し蓋をして餅が柔らかくなるまで煮込む。

弱火にして様子を見ながら数分煮込み、餅が柔らかくなったら火を止め、カレールーを加える。

カレールーが溶けたら再び弱火にかけウスターソースで味をととのえたら出来上がり♪仕上げにドライパセリかけて下さい。