中華名菜　酢豚を使います。

パッケージの表示に従って、お肉、野菜を炒める。

※同時に卵を茹でておく。

野菜だけを取り出し、フライパンに残った肉に甘酢あんを絡める。

※お肉に甘酢を絡めたら、甘酢を大さじ１取り分けておく。

玉ねぎをみじん切りにし水に5分ほどさらして水を切る。

２の野菜をみじん切りにし、３と合わせる。

マヨネーズ、柚子胡椒、取り分けておいた甘酢あん、ゆで卵を混ぜる。

１ｃｍの厚さにカットしたレンコンを表面がカリカリになるまで炒める。

7の上に2等分にカットしたかいわれ大根をのせる。

8の上に５のタルタルソースをのせる。

９に甘酢を絡めたお肉をのせて出来上がり。

中華名菜で作った他のオードブルといっしょにお皿にのせれば完成です。