◆必ず！スパゲティは表示のゆで時間より1～2分長めにゆでてください。水で冷やすと締まっていい歯ごたえになります。

◆薬味はなんでもいいと思いますが、タバスコかデスソースがお勧めです。冷めん+激辛=夏メシ。