胡麻✤豆乳鍋

meg115
meg115 @cook_40050302

❄話題入り感謝❄　豚肉と油揚げと…で豆乳鍋♪ ねりゴマと味噌をプラスしたスープが最後の一滴まで美味しい～♪♪　
このレシピの生い立ち
寒い日は野菜たっぷりのお鍋が喜ばれるので…。

胡麻✤豆乳鍋

ダッフィーニーうに's cooksnap of when they made 胡麻✤豆乳鍋.
mamaRD's cooksnap of when they made 胡麻✤豆乳鍋.
chisaco9's cooksnap of when they made 胡麻✤豆乳鍋.
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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉 200ｇ～
  2. 油揚げ 1枚
  3. 豆腐 1/2丁～
  4. 白菜 2枚（200ｇ）
  5. 大根 4cm
  6. ニンジン 4cm
  7. しいたけ 4枚
  8. しめじ 1パック
  9. ニラ 1/2束
  10. ねぎ 1/2本
  11. 鍋つゆ
  12. 豆乳 1000ｃｃ
  13. ○ねりゴマ 大さじ3（45ｇ）
  14. ○味噌 大さじ3（54ｇ）～
  15. ○酒 大さじ3
  16. ○みりん 大さじ2
  17. ○ガラスープの素 大さじ2
  18. ○すりおろしニンニク 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料は、火の通りやすい大きさ（薄さ）に切っておく。油揚げは、熱湯をかけて油抜きしてから一口大に切る。

  2. 2

    ○印の調味料は混ぜ合わせておく。
    ※ねりゴマとお味噌は、秤に器をのせて、グラムで計ると簡単です。

  3. 3

    鍋に豆乳を入れて中火にかける。②を加える。

  4. 4

    火の通りにくい材料から加える。

  5. 5

    大方煮えたら、ニラとねぎを加えて蓋をして2～3分。出来上がりです。

  6. 6

    《2014/03/07》
    ありがとうございました^^♪

  7. 7

    ※さとかんゆうさんへ～～～コメ欄みてくださいね。

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させないように注意します。初めから豆乳で煮るので、比較的、火の通りやすい材料を揃えました。
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　農家のご近所野菜やうちの健康野菜で家族の好きな “おうちご飯” を備忘録を兼ねてＵＰ中（レシピは時々修正しています謝）。ワン達とフリスビーで遊ぶこと＆ソファで一緒にまったり海外ドラマ(米)を見ること、日ハム…が好きです♪ 北海道のプチ田舎の地味ぃなキッチンですが、どうぞよろしく♫♬【Ｍビーンズの会】№21【鯖♡同盟】№40【ワンコ同好会】№46　(๑ˇڡˇ๑)
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