柿のマリネ 柚子風味
チコリママ @twpmt612
箸休め、デザートにもどうぞ。
柚子の上品な香りと、柿の甘みがとても合います。
このレシピの生い立ち
酸味の少ない柿に柚子を足したら？と試してみたら正解でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
柿は、皮を剥き、種があれば取り除き、４つに縦に切って３～５ミリのイチョウ切りにする。
- 2
柚子は、果汁をしぼり１に合わせ、馴染ませ、冷蔵庫で冷やし馴染ませ出来上がり。
- 3
残った皮で柚子茶に。
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コツ・ポイント
お好みで擦った皮を入れても。
香りが引き立ちます。
残った果皮は、柚子茶にしました。
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