いなり寿司・パクパク食べれるお稲荷さん
みやばあ @cook_40059557
ついつい手が出る美味しいいなり寿司。
簡単でも、しっかりとメイン料理にできます。
お弁当にも最高！
このレシピの生い立ち
我が家のいなり寿司です。
アプリでひらく作り方
- 1
寿司あげは、半分に切り分け三角形にします。
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- 2
鍋にお湯を沸かし、油抜きをします。
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- 3
沸騰したら約3分ほど煮込みます。
ザルに上げて、もう一度同じように油抜きをします。 -
- 4
ザルに上げてお湯を切ります。
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- 5
鍋に油抜きをした寿司あげを入れ、ヒタヒタの水を張ります。
砂糖・濃口醤油・酒・みりんを入れ、強火で煮込みます。 -
- 6
煮汁がなくなれば、ザルに上げて余分な煮汁を切ります。
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- 7
ボールなどにAを入れ、しっかりとかき混ぜます。
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- 8
通常よりも少なめに水を入れ、炊き上げたご飯に7を入れます。
いりごま適量を入れ、ザックリと混ぜ合わせます。 -
- 9
粗熱をとってから、寿司あげにご飯を詰めます。
皿に盛り付け、出来上がり(^-^)/ -
コツ・ポイント
薄揚げは、油抜きをします。
味付けはお好みに仕上げて下さい。
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油揚げに美味しい煮汁をこれでもか！と含ませたいなり寿司。 一口食べると、美味しさがお口の中にじゅわ～っと広がるよ～♪
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