鮭と野菜の味噌炒め チャンチャン焼き風
Great @cook_40079065
お野菜もお魚も両方たっぷり食べれられる
フライパンごとつついて食べてね！
冬のお魚料理です
このレシピの生い立ち
チャンチャン焼きを食べたことが無い私ですが、こんなのかしら？と作ってみたら美味しかったのです！
アプリでひらく作り方
- 1
※の調味料を合わせておく
- 2
フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくを炒める
- 3
にんにくを入れたらすぐにサーモンを入れて両面焼き目を入れる
- 4
サーモンの表面が焼けてきたら千切りにしたそれぞれの野菜をサーモンの上にのせるようにする
（鮭を蒸す感覚） - 5
野菜をのせた上に、１で合わせておいた調味料を上からかけてフライパンの蓋をする
- 6
野菜がしんなりして、鮭に火が通っていれば完成！
コツ・ポイント
野菜はた～っぷり入れすぎ？というくらい入れても、しんなりして量が少なくなってしまいます
今回は上記の野菜で作りましたが、どんなお野菜でもきのこでも合うと思います
お味噌のだしをたくさん吸ったお野菜とサーモンと一緒に食べて下さい
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18081876
