大根のそぼろ煮★ご飯に超合う甘辛です！
よしもりさんち @cook_40120649
そぼろがいい味だしてます！
ごはんがすすんじゃう子供も喜ぶレシピです
おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
大根がおいしい時期にはもってこいのレシピです。
そぼろがいいだしだしてますよ~
大根のそぼろ煮★ご飯に超合う甘辛です！
そぼろがいい味だしてます！
ごはんがすすんじゃう子供も喜ぶレシピです
おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
大根がおいしい時期にはもってこいのレシピです。
そぼろがいいだしだしてますよ~
作り方
- 1
大根を1センチほどの半月切りにする。
鍋に入れてかぶるくらいの水で火にかける。 -
- 2
大根に火が通ってきたら、水の量を調整する。たくさん残っていたら、大根の頭がでるくらいに水を捨てる
- 3
砂糖と酒をいれてよく火を通す。
- 4
だいぶ大根に火が通ったら、残りの調味料とひき肉を入れる。
ひき肉はほぐす。 - 5
底に汁が残る程度に煮詰める。
-
- 6
煮詰まったら、ふたをして蒸らしておくと味がしみておいしいよ
-
コツ・ポイント
大根は火が少し通るまではたっぷりめのお湯でゆでるといいです。
ただ、調味料を入れる前には捨てて量を調節してくださいね。煮詰めるのに時間がかかります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18082795
