さっぱり新玉とワカメの酢の物
ねこねこばすけっと @cook_40126871
母が作る酢の物を私なりにアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
母が『おいしい酢』でよく作る酢の物を家にある飲料用のお酢で作れないかなぁ・・・・と思ったことがことの始まりです。
さっぱり新玉とワカメの酢の物
母が作る酢の物を私なりにアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
母が『おいしい酢』でよく作る酢の物を家にある飲料用のお酢で作れないかなぁ・・・・と思ったことがことの始まりです。
作り方
- 1
乾燥わかめは水に入れもどす。
戻ったら水気を絞っておく。
かにかまは細かく裂いて準備しておく。 -
- 2
きゅうりはマッチ棒ぐらいの太さの千切り
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- 3
新タマネギは薄切りにし、苦味をとるために水にさらしてさっとザルにあげる
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- 4
材料を全部ボウルに入れ、はちみつ黒酢で和え、器に盛り付け完成
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コツ・ポイント
和えてすぐに食べれますが、冷蔵庫に入れて冷やしておくと味がなじみおいしくなります。
水気を絞るときは軽く手で握る程度でOK
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