＊かぼちゃのカラメルソース煮＊
yamabuki1 @wisteria79misa
甘いかぼちゃはホットする美味しさです。(^^♪冷凍保存してお弁当にも。
このレシピの生い立ち
前回、うっかりしてかぼちゃの煮物を焦がしてしまったのですが、それが美味しいこと‥‥
そこで、最初にカラメルソースを作ってから煮てみたらどうなるかなあと思い。
＊かぼちゃのカラメルソース煮＊
甘いかぼちゃはホットする美味しさです。(^^♪冷凍保存してお弁当にも。
このレシピの生い立ち
前回、うっかりしてかぼちゃの煮物を焦がしてしまったのですが、それが美味しいこと‥‥
そこで、最初にカラメルソースを作ってから煮てみたらどうなるかなあと思い。
作り方
- 1
鍋にカラメル用砂糖を入れて火にかける。徐々に焦げてきて全体に飴色になったら水1カップを加えてカラメルソースを作る。
-
- 2
１．の鍋に更に1カップの水、砂糖、醤油を加える。
-
- 3
２の鍋に切ったかぼちゃを入れて煮る。
-
- 4
かぼちゃが柔らかくなり、水分が無くなるまで煮たら出来上がり。
-
- 5
前回の焦げたかぼちゃです。見た目と違ってとっても美味しかったです。(;^_^A
-
コツ・ポイント
◉カラメルソースを作る時に、最初の水を加える時、カラメルが跳ねるので、やけどしないよう気をつけてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18083250
