ピーラーで隼人瓜の皮を剥き、種をとって千切りにする

千切りにした隼人瓜を数秒水にさらし、ざるにあげて水気を切る

水気を切った隼人瓜にガーリックパウダーと七味唐辛子をお好みで加え、最後にナンプラーを回しかけてまぜる

完成！