長芋たっぷり☆おばあちゃんの酢の物！
ち～sun @chi_sun_sun
シャキシャキ＆むちむち。
食感も楽しい酢の物は、サラダ感覚でいくらでも食べられますよ(＾＾)♡
このレシピの生い立ち
子供の頃、家に勝手に上がって勝手にご飯を食べてもＯＫな友達がいました。
そこのお婆ちゃんが作り置きしてる、この酢の物が好きだった！
おかわりすると、嬉しそうにしてたなぁ。
思い出しながら再現してみました。
お婆ちゃんのはもっと甘かった！
長芋たっぷり☆おばあちゃんの酢の物！
シャキシャキ＆むちむち。
食感も楽しい酢の物は、サラダ感覚でいくらでも食べられますよ(＾＾)♡
このレシピの生い立ち
子供の頃、家に勝手に上がって勝手にご飯を食べてもＯＫな友達がいました。
そこのお婆ちゃんが作り置きしてる、この酢の物が好きだった！
おかわりすると、嬉しそうにしてたなぁ。
思い出しながら再現してみました。
お婆ちゃんのはもっと甘かった！
作り方
- 1
ワカメをサッと洗い、たっぷりの水に５分さらして塩抜きする。
-
- 2
生姜はせん切りに。キュウリはスライサーでスライスする。
他の材料は、それぞれ酢の馴染みやすい大きさに。 -
- 3
ボウルに材料すべてを入れて混ぜ合わせ、ラップをして10分以上置いておく。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
すぐ食べても良いけど、少し時間を置いた方が味が馴染んで美味しくなります。
夏場は冷蔵庫で冷た～く冷やして食べると、これまた美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18083648
