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こどもの日に!あくまきの揚げ餅風
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こどもの日に!あくまきの揚げ餅風-レシピのメイン写真

こどもの日に!あくまきの揚げ餅風

まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607

あくまきの変わった食べ方〜⁈定番のきな粉&黒糖とは、また違った味わいお試しあれ☆彡
このレシピの生い立ち
こどもの日前後に、鹿児島で食べられる郷土菓子である『あくまき』独特な味わいに…ちょっと苦手な夫&子どもたち^^;伝統の味を感じてもらいたく、食べやすくアレンジしてみました(^^)

あくまきの変わった食べ方〜⁈定番のきな粉&黒糖とは、また違った味わいお試しあれ☆彡
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こどもの日に!あくまきの揚げ餅風

まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607

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こどもの日前後に、鹿児島で食べられる郷土菓子である『あくまき』独特な味わいに…ちょっと苦手な夫&子どもたち^^;伝統の味を感じてもらいたく、食べやすくアレンジしてみました(^^)

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材料

あくまき一本分
  • あくまき 1本
  • ☆薄力粉 大さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆水 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • しょうゆ、刻み海苔 お好み量
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作り方

  1. 1

    ☆をボールに入れて、菜箸で混ぜ、衣を作る。

    • こどもの日に!あくまきの揚げ餅風作り方1写真
  2. 2

    あくまきを一口サイズに切り分ける。

    • こどもの日に!あくまきの揚げ餅風作り方2写真
  3. 3

    あくまきに衣をつけて、高温(菜箸を油に入れると、ブクブクと泡がでてくる)でカラッとあげる。片面1分もかからないほどです。

    • こどもの日に!あくまきの揚げ餅風作り方3写真
  4. 4

    しょうゆと刻み海苔をかけて出来上がり〜
    しょうゆではなく、塩をパラっとかけても美味しいです!

コツ・ポイント

油で揚げるときは、片面ずつカリっとあげる!

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まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
2015/05/03 02:52に公開
♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね~
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このレシピのキーワード

揚げもち 片栗粉 薄力粉

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