ピーナッツバター＆チョコチップマフィン
リヨ姫 @cook_40039287
外カリッ、中ホンワリ♪
美味しいマフィンです♪
このレシピの生い立ち
私の住んでいる田舎には、なかなか美味しいマフィンが売ってません・・・。だから、自分で作ってみようかなと。
ピーナッツバター＆チョコチップマフィン
外カリッ、中ホンワリ♪
美味しいマフィンです♪
このレシピの生い立ち
私の住んでいる田舎には、なかなか美味しいマフィンが売ってません・・・。だから、自分で作ってみようかなと。
作り方
- 1
★をふるっておきます。
オーブンを１８０度に予熱しておきます。 - 2
室温に戻したバターを泡だて器を使用して練ります。そこへ砂糖を３回くらいに分け入れ、都度よく混ぜ合わせます。
- 3
２に、溶いた卵を３回くらいに分けて入れます。ここでも都度よく混ぜてください。
- 4
次にヘラを使用して、３に★の１/３を入れて混ぜ、牛乳の半量を入れてさらに混ぜます。
- 5
４に★の１/３をさらに加えて混ぜ、残りの牛乳を入れて混ぜます。
- 6
５に残りの★をサックリ混ぜて、☆を加えて大きく混ぜ合わせます。
- 7
６を型に入れて、１８０度のオーブンで２５～３０分焼いたら完成です。
- 8
同じ要領で、生地にココアを大さじ２を入れます。☆を加えずに、型に生地を半分入れた所でカスタードクリームを入れ、→→→
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- 9
その上から生地をかぶせるようにして焼くと、カスタード入りココアマフィンの完成です。
- 10
８のレシピで使ったカスタードクリームのレシピは、せんちこさんのレシピID :680379 です。
コツ・ポイント
バターと牛乳と卵は、室温にもどしておいてください。
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★ピーナツバターチョコチップマフィン★ ★ピーナツバターチョコチップマフィン★
ピーナツバターとチョコチップが入った濃厚なマフィンです。とっても簡単なので気軽に作れます。休日の朝のブランチなどにも良いと思います。(写真手前がこのレシピのマフィンです。奥はピーチのマフィンになります。)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18083826
