うちの♪豚しゃぶしゃぶ鍋

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MyDining @cook_40034917

昆布ベースで白ねぎなどの汁で♪しゃぶ~しゃぶ~
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材料

3~4人分
  1. 豚肩ロース(しゃぶ用) 400~500g
  2.  白ねぎ春菊えのき 適宜
  3.  大根にんじん豆腐 お好み
  4. ♪しゃぶベース汁
  5.  水、昆布 1.2ℓ、10cm角
  6.  酒・みりん・薄口、塩 大3・2・1、小1/2
  7. ♪ごまだれ、ポン酢

作り方

  1. 1

    しゃぶベース汁を煮立て
    ※昆布は水から付けて置き 沸騰直前に除く
    ねぎ・しょうがはつぶしてます

  2. 2

    お好みの材料準備
     
    白ねぎは入れてほしい

  3. 3

    好きなしゃぶ肉

  4. 4

    お蕎麦も美味しいですよ
    餃子なんかも

  5. 5

    ねぎ、大根・にんじんは 早目に火を通し

  6. 6

    豆腐、えのき・春菊も

    ❤あとは お肉
    しゃ~ぶ しゃ~ぶしながら(^^)

  7. 7

    弱火で(沸騰しないくらいで)しゃぶすいと
    お肉やわらか(^^)

コツ・ポイント

好きなお野菜も一緒に

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レシピ作者

MyDining
MyDining @cook_40034917
に公開
福岡県久留米市在住 54歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと(しょう油は甘口)✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
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