作り方
- 1
なすは横に5センチくらいに切ってから縦半分に切る。皮に斜めに切り込みを入れる。
- 2
フライパンに5ミリほど油をひき、なすを揚げ焼きにする。
- 3
鍋に★の調味料と水を入れ、2で揚げたなすも入れて煮る。煮たったら、かつお節を入れて煮込む。
- 4
お皿に盛り付け、お好みで刻みネギをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
なすはしっかりめに揚げること！
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お皿に盛り付け、お好みで刻みネギをのせて出来上がり！
なすはしっかりめに揚げること！
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