にんにくをみじん切りにする。

フライパンに油（分量外）をひいて挽肉を炒める。
塩コショウをする。

●を入れる。
アクが出たら取り除く。

にんにく、唐辛子、ごま油を加えてさらに１～２分煮込む。

溶き玉子を回し入れる。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

ごはんに盛り付けたら完成☆

2018.3.2
ご飯を麺に代えたらニュータンタン麺？
汁無しニュータンタンにアレンジしてみました！