黒づくりでいかすみパエリア
モモちゃんタロちゃん @cook_40082091
いかの黒づくりでパエリアができちゃうんですね。自分でもびつくりです。しかもチョーがつくうまさです。北陸の方はぜひお試しを
このレシピの生い立ち
友達から北陸のお土産にいかの黒づくりをいただきました。
おいしいんですけど、いつも食べかけを冷蔵庫の中に放置し忘れてしまうので、いっきに食べたい・・・と思ったときにひらめいたのがこれです。
黒づくりでいかすみパエリア
いかの黒づくりでパエリアができちゃうんですね。自分でもびつくりです。しかもチョーがつくうまさです。北陸の方はぜひお試しを
このレシピの生い立ち
友達から北陸のお土産にいかの黒づくりをいただきました。
おいしいんですけど、いつも食べかけを冷蔵庫の中に放置し忘れてしまうので、いっきに食べたい・・・と思ったときにひらめいたのがこれです。
作り方
- 1
サフランをオーブントースターでさっと焼きます(焦げないように気をつけて)
- 2
フライパンにオリーブオイルをしいてむきえびを炒め、取り出します
- 3
1のフライパンにみじんぎりのたまねぎ、短冊切りのパプリカ、みじん切りにしたにんにくを炒めます
- 4
さらにサフランも入れます
- 5
米も入れ半透明になるまで炒めます
- 6
いかの黒作りをいれ、全体にいきわたるようかき混ぜ、水を入れます。
- 7
沸騰してきたらむきえびを戻し、蓋(なければアルミホイルで可)をして中火で水分がなくなるまで蒸し焼きにします
はじめまして。 みなさんのお料理をみていて自分も創作意欲がわいてきました。頻繁にはアップできないかもしれませんが、がんばります。 特技は１９年連続医者いらず。「横着者の健康法」というタイトルでブログもやってますので、よかったら遊びにきてくださいね。 http://blog.livedoor.jp/momochan1tarochan2/
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