☆かぶの葉としらすの混ぜご飯☆
･firststar @cook_40025443
実より栄養たっぷりのかぶの葉は捨てないで！しらすとご飯に混ぜたら栄養もバッチリ♪
このレシピの生い立ち
焼きかぶ【レシピID :17430074】を作るときに余ってしまうかぶの葉。傷まないうちに使い切りたかったので、ご飯に混ぜてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉はみじん切りにして、塩を振り混ぜしばらく置いておく。出た水分をしっかり絞る。
- 2
炊きあがったご飯に【１】のかぶの葉、しらす、昆布茶を混ぜる。茶碗に盛り付けたらいりごまをパラパラッとふりかける。
- 3
【保存】野菜は生きてます。葉を付けたままだと実の水分をどんどん奪うので、買ってきたらすぐに切り落とし別々に保存しましょう
コツ・ポイント
おかずに合うように味つけは薄めなので、
おにぎりなどにするときは塩や昆布茶で、お好みに合わせて味を濃くして下さい。
おかかや塩昆布を混ぜても美味です。
リアクション
レシピ作者
シェフミニー改めfirststarと申しますおいしいが好きおいしいお酒とおつまみがあれば幸せ隠れ野菜ソムリエプロ普段は農業法人でイチゴやミニトマトなどを栽培しています
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