釣り料理4☆イワシの手抜き唐揚げ

コロンとお豆 @cook_40096503
ウルメイワシとカタクチイワシの唐揚げ
釣りから帰ってきたらクタクタ・・・(´д`|||)
でも唐揚げ粉を使えばすぐ完成
このレシピの生い立ち
釣れた新鮮なイワシで
作り方
- 1
洗いながら手でうろこを取り、頭を取ったら親指でそのまま肛門辺りまで開き内蔵を取る
苦手なら包丁でもOK写真はカタクチ
- 2
唐揚げ粉の表記にしたがって衣をつけ、油であげる
カラッと揚がったら油を切り、お皿に盛り付けて完成
- 3
同じ作り方で豆アジの唐揚げも作れます
コツ・ポイント
やや高めの油で短時間でカラッと揚げます
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