ホタテのバターソテー♪
めい☆まみmama @cook_40058369
バターとレモンが、たまらない～Ｏ(≧∇≦)Ｏ
簡単☆ジューシーなバターソテーです♪
このレシピの生い立ち
お刺身用のホタテのお刺身が、余ってしまったので
バターソテーにしてみました～ヽ(*´∀｀)ﾉ
ホタテのバターソテー♪
バターとレモンが、たまらない～Ｏ(≧∇≦)Ｏ
簡単☆ジューシーなバターソテーです♪
このレシピの生い立ち
お刺身用のホタテのお刺身が、余ってしまったので
バターソテーにしてみました～ヽ(*´∀｀)ﾉ
作り方
- 1
ホタテをキッチンペーパーで拭いて水気を取り、
塩を少々ふって、１０分ほど置くよ～ - 2
ホタテから、水分が
滲み出てきたら、
キッチンペーパーで拭き取り、
小麦粉をまぶすよ～ - 3
フライパンを熱し、
バターを入れて軽く溶かしたら、
中火にしてホタテを入れて焼くよ～ - 4
焼色が付いたら
醤油を少し回しかけ
できあがり～～☆
コツ・ポイント
焼く前に、塩をふって水分を出す事で
焼きあがった時にベチャベチャしないよ～～♪
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