作り方
- 1
じゃがいもは
適当に薄く切り
水にさらします -
- 2
ざるに
うちあげ
じゃがいもの
水気をきり -
- 3
フライパンに
牛乳とじゃがいもを入れ
中火で煮ます
へらで混ぜます -
- 4
へらで
混ぜながら
煮詰めます -
- 5
牛乳の水分がなくなったら
ほぐした明太子を入れ -
- 6
塩、こしょうで
味を調えて
できあがりです -
コツ・ポイント
煮詰まってくると
焦げやすいので
弱火で煮詰めます
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