まいたけとベーコンのさっぱり和風パスタ☆

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いちごななつぼし
いちごななつぼし @cook_40040354

ベーコンとまいたけ、ねぎの入ったパスタ☆きのこはしいたけやえのき、しめじなどでもGOOD！お好みでたっぷりいれちゃって！
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので、簡単和風パスタを作りました♪

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材料

2～3人分
  1. パスタ 人数分
  2. ベーコン 5枚程度
  3. まいたけ 1房
  4. ねぎ（たまねぎでもOK） 1本
  5. ※パスタのゆで汁 おたま2～3杯
  6. ※だしの素 大さじ1
  7. ※白ワイン（料理酒でもOK） 大さじ3
  8. ※醤油 大さじ2
  9. ※塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    パスタをたっぷりのお湯で茹でます。その間に、ベーコンは短冊切り、まいたけは小房ごとにさいて、ねぎはあつめの千切りに。

  2. 2

    準備した材料を少量の油で炒めます。パスタを最後に入れるので、大き目のフライパンがおススメ。

  3. 3

    ②に火が通ったら、白ワインを加え、アルコールを飛ばします。その後ゆで汁、お醤油など調味料を全部加えます。

  4. 4

    ③の味見をして、ちょっと濃い目にかんじたくらいになったら、パスタをくわえ、絡めます。

  5. 5

    のりをかざったら出来上がり～

コツ・ポイント

ソースの味付けをするとき、ちょっと濃いと感じるくらいがちょうどいいです。水分がたりなそうだったら、ゆで汁で調整して下さい。

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いちごななつぼし
いちごななつぼし @cook_40040354
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元バーテンダー☆オシャレで簡単、楽しい食事☆をもっとーにしています♪♪(´ε｀ )
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