生地をＨＢに入れ一次発酵まで終わらせる。

15×20の長方形に伸ばしたらチーズクリームを塗る。

くるくると巻いて綴じ目をしっかり閉じる。
5～6等分する。

冷めたら粉砂糖、ココアなどを振る。