じゃがいもはよく洗い、皮をむかずに4つに切る。玉ねぎは縦に6等分のくし形に切る。

グリルパン(スキレット)に油を敷いて、鶏肉・じゃがいも・玉ねぎ・にんにくをのせる。

ローズマリー・塩胡椒をふり、オリーブオイルを回しかける。軽く全体にからめる。

蓋をして、魚焼きグリルで15〜20分焼いたら出来上がり。