糖質制限ドーナツ
カフェハルディン @cook_40123509
糖質制限ミックス粉を使って糖質制限ドーナツ作りました。ホームベーカリーで生地を捏ねて、揚げて完成の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
糖質制限ミックス粉は糖質制限ドットコムさんで販売しております。
https://www.toushitsuseigen.com/
糖質制限ドーナツ
糖質制限ミックス粉を使って糖質制限ドーナツ作りました。ホームベーカリーで生地を捏ねて、揚げて完成の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
糖質制限ミックス粉は糖質制限ドットコムさんで販売しております。
https://www.toushitsuseigen.com/
作り方
- 1
粉、水、甘味料、塩、バター、イーストをHBのパンケースにいれ、HBのパン生地モードで生地を作る。
-
- 2
生地が捏ね上がったら、生地を8分割する。だいたい1個60gの生地重量。
-
- 3
生地を細くのばす。
-
- 4
③の生地の端どおしを写真のようにして、引っ付けてリング状にする。
-
- 5
-
- 6
ドーナツが半分くらいつかるくらいの揚げ湯の量で片面づつ焼いていく。火加減は中と弱の中間くらい。
-
- 7
仕上げに粉の糖質０甘味料をかけて完成。
糖質量2.8g/個
-
- 8
糖質制限ミックス粉
9.6ｇ/100gの糖質量 -
コツ・ポイント
糖質制限ミックス粉の生地は焦げやすいので、揚げるときは少し弱めの火加減でじっくり焼き上げてください。
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