豚しゃぶでお肉やわらか♪辛くないキムチ鍋
kmamicafe @cook_40099685
"キムチ鍋"の人気検索でトップ10になりました(2017.10.17)☆ごま油の風味が香ばしいキムチ鍋です。
このレシピの生い立ち
キムチ鍋では辛すぎるので、基本ベースをみそ味にして作りました。
豚しゃぶでお肉やわらか♪辛くないキムチ鍋
"キムチ鍋"の人気検索でトップ10になりました(2017.10.17)☆ごま油の風味が香ばしいキムチ鍋です。
このレシピの生い立ち
キムチ鍋では辛すぎるので、基本ベースをみそ味にして作りました。
作り方
- 1
鍋にだしの材料を全て入れて沸騰させる。
- 2
白菜はななめにそぎ切り、大根は半月切り、豆腐は6等分、まいたけは一口大にさく。もやしは洗っておく。
- 3
フライパンにごま油をしき、キムチを弱火で炒める。
- 4
鍋にもやし以外の材料を入れて中火で煮込んでいく。白菜がくたっとなれば、キムチ・もやしを入れて蓋をして弱火で煮込む。
- 5
豚肉は皿に並べておく。
- 6
もやしに火が通ったら出来上がり♪
豚肉は食べる直前にさっと火を通していただいてください♪
コツ・ポイント
豚肉は加熱しすぎると硬くなりがちなので、生で用意しておいて食べたい時にしゃぶしゃぶできるようにしました！
キムチは食べやすいようにごま油で炒めました。
子どもさんでも食べやすいので、ご家族で楽しんでくださいね♪
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