ベーコンと長ネギのあったかミルクスープ
rosa49 @cook_40091359
寒い朝に簡単な温かいスープを。
10分程度で作れます。
風邪もはやっているので、長ネギを使ったレシピで。
このレシピの生い立ち
寒い朝に簡単な温かいスープを。
風邪もはやっているので、長ネギを使ったレシピで作りました。
ベーコンと長ネギのあったかミルクスープ
寒い朝に簡単な温かいスープを。
10分程度で作れます。
風邪もはやっているので、長ネギを使ったレシピで。
このレシピの生い立ち
寒い朝に簡単な温かいスープを。
風邪もはやっているので、長ネギを使ったレシピで作りました。
作り方
- 1
具材を準備～ブロックベーコンはやや大ぶりにカット。長ネギは適当な大きさにカット。
-
- 2
スープをつくれるような適当な鍋に、弱火でバターを溶かし、１の具材を1～2分炒める。白ワインを香りづけ程度加える。
- 3
弱火のまま２に小麦粉をいれ、次にコンソメスープを少量ずつ加えながら、とろみをつけていく。とろみがついたら、牛乳を加える。
- 4
中火にして、３に塩コショウで味を調整。ひと煮たちしたら、完成。
コツ・ポイント
長ネギは鮮度の良いモノの白い部分を使い、バターとワインでソテーすることで、ネギ特有のクサ味が消えます。
リアクション
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18088733
