今回の材料です。

白菜の漬物１５０ｇと長ねぎ白い部分６０ｇです。

白菜の漬物はサッと水洗いし軽く水分を絞り細切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。

豚ばら肉は５ｍｍ位の細切りにします。

フライパンを加熱し豚ばら肉を入れ炒めます。豚肉の脂がでてきたら長ねぎを加え炒めます。

５で肉に火が通り長ねぎがしんなりしてきたら３で切った白菜の漬物を投入し、再び炒めます。

白菜の漬物を加えたら、ごま油を加え炒め全体に油をからませます。ごま油がなじんだら醤油を回し入れ砂糖で味を調整します。

味が決まったら皿に盛り付け完成です。