お店みたいなパーティー料理トマトファルシ
スタイリスト理香子 @cook_40123538
所要時間30分で簡単に作れて、テーブルも華やかなので、パーティーの一品に！
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作っていて、思いついたレシピです！これに、カレー粉を足せば、焼きドライカレーに♪焼きドライカレーのレシピも、載せています＾＾
お店みたいなパーティー料理トマトファルシ
所要時間30分で簡単に作れて、テーブルも華やかなので、パーティーの一品に！
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作っていて、思いついたレシピです！これに、カレー粉を足せば、焼きドライカレーに♪焼きドライカレーのレシピも、載せています＾＾
作り方
- 1
1トマトのヘタ部分切り落として、スプーンで綺麗に中身を出す。私は内壁を厚めに残します
-
- 2
2鍋にオリーブオイル熱して、みじん切りにしたニンニク1かけを炒めて
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- 3
3ニンニクの香りが出てきたら、挽肉を炒めて、さっと炒められたところで、赤ワインをさっと入れて、中火でアルコール飛ばす
-
- 4
4肉のアルコールが飛んだら、みじん切りしたセロリ 玉ねぎ を絡め炒める
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- 5
5みじん切りしたセロリ 玉ねぎが炒まれば、 中身のトマトを入れ、塩 コショウ、クミン ナツメグを掛けて絡め炒める
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- 6
6.くり抜いたトマトの中にこの炒めた具を入れる小さめのスプーンでないと先が割れてしまいます(>_<)
-
- 7
7.鍋に並べて オリーブオイルをさっと敷き、パン粉、タイムを上乗せ、焼き色が付くまで 蓋をしめて、焼きます、
-
- 8
出来上がりに チーズをふり掛けて。
ワインにすっごく合います(^-^) -
コツ・ポイント
私は鍋で仕上げましたが、具は炒められているので、トマトの味がさっぱりが好きな人はオーブントースターで最後仕上げてもオッケーです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18089200
