ロメインレタスと卵のマヨネーズソテー

フライパンにマヨネーズを入れて熱し、マヨネーズの縁がふつふつしてきたら野菜を入れて炒める。

野菜に火が通ったら、野菜を片側に寄せ、卵を流し入れる。フライパンが温まって、卵がジュっといったらいい感じです。

卵が完全に固まる前に火を止め、皿に乗せる。お好みでブラックペッパーを振る。