採れたてニンニクの醤油漬け
0円農業 @cook_40123193
漬け液はニンニクのエキスがしみ込んだ調味料として重宝します！
このレシピの生い立ち
ニンニクの栽培をして大量に収穫できたから、美味しいニンニクの食べ方を模索した結果、このレシピに辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
根付き部分を切り落とす。ニンニクの芽も1cmに刻む。
-
- 2
塩を一つまみ入れて沸騰させたお湯にニンニクを入れ、さらに30秒経ってからニンニクの芽を入れて火を止める。
-
- 3
煮沸消毒して自然乾燥させておいた密閉容器に湯切りしたニンニクとニンニクの芽を詰める。
-
- 4
醤油をなみなみ注ぐ。
-
- 5
このまま冷蔵庫で２～３週間寝かせる。
-
コツ・ポイント
ニンニクの葉っぱも漬けると美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
簡単 手作り✨にんにくの醤油漬け 簡単 手作り✨にんにくの醤油漬け
採れたてにんにくを使って、長期保存できる醤油漬けです。漬け汁も調理に使え、重宝します。収穫したにんにくの処理も参考に♪
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18090782
