白菜のおひたし

六花空木
六花空木 @cook_40122091

料理と言って良いのか微妙なほどに手間いらず。とりあえず野菜が食べたいときに…万能選手です
このレシピの生い立ち
八百屋さんで買った白菜四分の一の処理法として。けっこう何にでも使えます。

白菜のおひたし

料理と言って良いのか微妙なほどに手間いらず。とりあえず野菜が食べたいときに…万能選手です
このレシピの生い立ち
八百屋さんで買った白菜四分の一の処理法として。けっこう何にでも使えます。

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材料

  1. 白菜 四分の一
  2. だいたい一カップ

作り方

  1. 1

    白菜の芯を取って、ざく切りにする

  2. 2

    鍋の中にぎゅうぎゅうに詰め込む

  3. 3

    水を入れ、弱火にかける

  4. 4

    くたくたに柔らかくなるまで蒸し煮にする

コツ・ポイント

個人的にはポン酢で食べるのがお気に入り。あと、粉末のコーンポタージュに加えてもいけました。

白菜と一緒に春菊とかを煮ても良いかも。

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六花空木
六花空木 @cook_40122091
に公開
三鷹市に住む大学生。小二で料理を始め、料理の先生は母親と兄貴。友達にレシピを教えたり、教えられたりです。基本的に趣味人なため、あまり贅沢は出来ません。お金と道具の不足している中、何とかやりくりしてます。好きな本やマンガ、アニメ……そして、自分の舌の記憶がレシピのヒント。なお、性格&母譲りの料理方のため、分量とかはけっこう適当です(汗) ご了承下さい
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