にんにくの芽の風味豊かな洋風スープ
うにゃママ @cook_40038628
ニンニクの風味･トマトの酸味･粉チーズのコク･かぶから溢れ出る旨味たまらん♪ホッコリ暖まれる洋風スープです(*^^*)
このレシピの生い立ち
にんにくの芽が色変わりしてたので､残ってたかぶ&トマトで､ホッコリ暖まるスープを作ってみました｡
にんにくの芽の風味豊かな洋風スープ
ニンニクの風味･トマトの酸味･粉チーズのコク･かぶから溢れ出る旨味たまらん♪ホッコリ暖まれる洋風スープです(*^^*)
このレシピの生い立ち
にんにくの芽が色変わりしてたので､残ってたかぶ&トマトで､ホッコリ暖まるスープを作ってみました｡
作り方
- 1
にんにくの芽は3cm長さに切る｡かぶは皮付きのまま8等分の串形切りに｡トマトはざく切り(今回プチトマトは洗うだけ)｡
- 2
かぶの葉は適当な長さに切る｡ベ-コンは1cm幅に切る｡卵は溶いておく｡
- 3
鍋に分量の水を沸かし☆･にんにくの芽･玉葱･かぶ･かぶの葉(無くてもok)･ベ-コンを入れ､再度沸騰したら､7分程煮る｡
- 4
[3]が軟らかくなったら､火を強め､トマト･★で調味し､かき混ぜて1分強煮たら､卵を回し入れる｡
コツ・ポイント
塩気はコンソメ･粉チーズで調節して下さい｡どうしても味が整わない時だけ塩で味付けをして下さい｡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18091166
