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かぶとベーコンのスープ
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かぶとベーコンのスープ-レシピのメイン写真

かぶとベーコンのスープ

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

炒めたベーコンとコンソメの風味がおいしいかぶのスープです。
1人分:42kcal/たんぱく質1.5g/食塩相当量0.9g/野菜使用量65g

■さいたま市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
ごはん/(主菜)とろ~りきのこあんかけ豆腐(レシピID: 20993907)/(副菜)小松菜とえのきのごま和え(レシピID: 20993434)/(汁物)かぶとベーコンのスープ/(デザート)お月見団子(レシピID: 21012108)
【献立1人分】
エネルギー:533kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:20.5g(15%エネルギー)
食塩相当量:2.3g
野菜使用量:130g

炒めたベーコンとコンソメの風味がおいしいかぶのスープです。
1人分:42kcal/たんぱく質1.5g/食塩相当量0.9g/野菜使用量65g

■さいたま市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
ごはん/(主菜)とろ~りきのこあんかけ豆腐(レシピID: 20993907)/(副菜)小松菜とえのきのごま和え(レシピID: 20993434)/(汁物)かぶとベーコンのスープ/(デザート)お月見団子(レシピID: 21012108)
【献立1人分】
エネルギー:533kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:20.5g(15%エネルギー)
食塩相当量:2.3g
野菜使用量:130g

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かぶとベーコンのスープ

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

炒めたベーコンとコンソメの風味がおいしいかぶのスープです。
1人分:42kcal/たんぱく質1.5g/食塩相当量0.9g/野菜使用量65g

■さいたま市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
ごはん/(主菜)とろ~りきのこあんかけ豆腐(レシピID: 20993907)/(副菜)小松菜とえのきのごま和え(レシピID: 20993434)/(汁物)かぶとベーコンのスープ/(デザート)お月見団子(レシピID: 21012108)
【献立1人分】
エネルギー:533kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:20.5g(15%エネルギー)
食塩相当量:2.3g
野菜使用量:130g

炒めたベーコンとコンソメの風味がおいしいかぶのスープです。
1人分:42kcal/たんぱく質1.5g/食塩相当量0.9g/野菜使用量65g

■さいたま市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
ごはん/(主菜)とろ~りきのこあんかけ豆腐(レシピID: 20993907)/(副菜)小松菜とえのきのごま和え(レシピID: 20993434)/(汁物)かぶとベーコンのスープ/(デザート)お月見団子(レシピID: 21012108)
【献立1人分】
エネルギー:533kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:20.5g(15%エネルギー)
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野菜使用量:130g

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材料

4人分
  • かぶ 2株(160g)
  • かぶの葉 2株分(20g)
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2個(80g)
  • ベーコン 20g
  • 水 3カップ(600g)
  • 固形コンソメ 1個
  • しょうゆ 小さじ1
  • こしょう 適量
  • (あればパセリ) 適量
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき、約5mmの厚さに切り、かぶの葉は1cm幅くらいに切る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは約1cmに切る。

  2. 2

    鍋にベーコンを熱し、ベーコンから出た油で一緒に玉ねぎも炒める。

  3. 3

    ②に水を加え、固形コンソメとかぶをいれ、やわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    かぶの葉を入れ、しょうゆ・こしょう・あればパセリを加える。汁物の出来上がり。

    • かぶとベーコンのスープ作り方4写真

コツ・ポイント

仕上げにパセリをちらすとおいしさUPします。

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2022/10/04 02:37に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

スープ かぶ ベーコン かぶの葉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20994668
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