母から教わったスペアリブ
あっこ軍曹 @cook_40127909
母によく作ってとせがんでいたレシピを書き下ろしました。ご飯に汁ごと載せても美味しいですし、ビールのお供にも！
このレシピの生い立ち
小さい頃から好きだったおかずを旦那さんにも作ってあげたくて★
母から教わったスペアリブ
母によく作ってとせがんでいたレシピを書き下ろしました。ご飯に汁ごと載せても美味しいですし、ビールのお供にも！
このレシピの生い立ち
小さい頃から好きだったおかずを旦那さんにも作ってあげたくて★
作り方
- 1
スペアリブをフライパンで焼き目が付くまで焼きます
-
- 2
鍋に移し、水がひたひたになるまで入れ、★とローリエ（あれば）をいれて煮立てます。沸騰してきたらアクを丁寧に取ります
- 3
中火にし、5分蓋なしで煮立てます
-
- 4
醤油を加え、落し蓋をして20分中火に近い弱火でに建てます
- 5
みりんを加え、水分を軽く飛ばして出来上がり
コツ・ポイント
ローリエを入れると大人の味になってしまうので、お子様がいる家庭にはなしでいいと思います。
（個人的にはない方が白米に合って好きです。。）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18091402
