母直伝♡ほっこりかぼちゃと豚ミンチ
かぼちゃは甘くて美味く、簡単にできるのでオススメ♪
このレシピの生い立ち
母から教わって♪
作り方
- 1
かぼちゃをカットし、皮は角と真ん中をむいておきます。
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- 2
耐熱タッパーにかぼちゃ、調味料を全て入れます。
お好きな甘さになるように確認して、砂糖を足してください。 -
- 3
500Wレンジで5分、様子を見て軽く入れ替えて、もう5分追加します。竹串で柔らかさを確認します。
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- 4
耐熱容器からタレだけをお鍋に取り出し、火をかけます。ミンチも入れ味を染み込ませます。
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- 5
ミンチの色が変わったら、かぼちゃも一緒に入れ煮込んでいきます。
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- 6
盛り付けて完成です♪
えんどう豆など緑色の野菜があれば色付けに♪ -
コツ・ポイント
四角の皮を剥いておくことで、味が染み込みやすくなります。
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