ほっこりかぼちゃん
futamiu @cook_40080128
甘くて美味しいかぼちゃ。ほっこりお芋さんにも負けません。
このレシピの生い立ち
季節の変わり目は体調を崩し易いものです。
β・カロチン、ビタミンC、ビタミンEが豊富なかぼちゃを免疫力に抗酸化に血行障害の緩和に取入れたいので、シンプルにいただきます。
ほっこりかぼちゃん
甘くて美味しいかぼちゃ。ほっこりお芋さんにも負けません。
このレシピの生い立ち
季節の変わり目は体調を崩し易いものです。
β・カロチン、ビタミンC、ビタミンEが豊富なかぼちゃを免疫力に抗酸化に血行障害の緩和に取入れたいので、シンプルにいただきます。
作り方
- 1
かぼちゃは種と綿を取り、所々の皮を剥いて、1.5cm角に切り揃えます。
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- 2
クッキングシートを正方形に適宜切る、若しくはクックパーレンジで包み蒸しシートの中央へ載せて包みます。
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- 3
電子レンジ600wで5分加熱したら、包みを広げ、粗熱を若干取ってからバターを加え全体に馴染ませます。
-
- 4
バターが行き渡ったら、乾燥パセリを散らして出来上がりです。
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コツ・ポイント
かぼちゃが水っぽい場合には水気を飛ばすよう、水を捨てて少しレンジにかけると良いかもしれません。
甘くないかぼちゃの場合にはハチミツを少し加えたり、塩だけでも甘味が引き出せますし、味はお好み次第です。
ほっこり感を愉しんで下さいね。
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