セロリの葉でジェノベーゼ風ソース
ほほほほ @cook_40127962
緑が食卓に華を添えてくれます。浅漬けの余りなどででた葉っぱたちが大活躍。
このレシピの生い立ち
沢山購入したセロリ。葉が生い茂っているけど炒めてもつけてもそこまで消費できません。でも、この緑がきれいで料理に活躍させたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉と茎をざく切りにする。
- 2
芽を取ったニンニクとセロリの葉をＦＰに入れ、細かく刻む。
- 3
ボウルにオリーブオイルを入れ、みじん切りになったセロリとニンニクを入れ混ぜる。
- 4
ベーコンと炒めてパスタを絡ませたり、鶏肉を炒めたり…
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- 5
余ったソースは瓶などに入れ、早めに使い切ってくださいね。
コツ・ポイント
葉の量によってオリーブオイルの量は少ない場合もありますので調節してくださいね。
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itsybitsy
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