旦那が作る絶品☆オムライス
MEGuREEN @cook_40040351
昔オムライス屋でバイトをしていた旦那が作るオムライス☆
バターが香って、卵が柔らかくて本当においしいですよ♪
このレシピの生い立ち
昔、オムライス屋でアルバイトをしていた旦那が作るオムライスです。中のチキンライスはいつも私の担当ですが、卵は必ず旦那が仕上げます。本当にお店で食べるようなオムライスです。バターが程よく香って、一口食べると幸せ！！
旦那が作る絶品☆オムライス
昔オムライス屋でバイトをしていた旦那が作るオムライス☆
バターが香って、卵が柔らかくて本当においしいですよ♪
このレシピの生い立ち
昔、オムライス屋でアルバイトをしていた旦那が作るオムライスです。中のチキンライスはいつも私の担当ですが、卵は必ず旦那が仕上げます。本当にお店で食べるようなオムライスです。バターが程よく香って、一口食べると幸せ！！
作り方
- 1
野菜はみじん切りにする。人参は火が通るのが遅いのでレンジでチンしておく。鶏肉は１㎝位の大きさにきる。
- 2
フライパンに油を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒め、鶏肉→人参・ピーマンの順の加え、塩・胡椒をして炒める。
- 3
２にごはんを加え、ほぐしながら、炒め、ケチャップで味をつけたらチキンライスのできあがり。
-
- 4
卵をよく溶いておく。中火にし、フライパンにバター10ｇをいれ、プチプチ言い出したら、強火にして卵(半分)を入れる。
-
- 5
箸でかき回しながら、フライパンを揺する。フライパンを傾けても、流れないくらいになったら、火を止める。
-
- 6
真ん中に楕円形にチキンライスを入れ弱火にする。フライパンを向こう側に傾け、奥側を卵で少し包む。手前はごむべらでまとめる。
- 7
フライパンを逆手に持ち、お皿をひっくり返して、出来上がり。
-
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